El avellano europeo (Corylus avellana L.) es un árbol caducifolio perteneciente a la familia Betulaceae, conocido por sus deliciosas avellanas. En este artículo, exploraremos en detalle cómo cultivar y cuidar este árbol, desde la elección del lugar de plantación hasta la cosecha de sus frutos.
Elección del Lugar de Plantación
El avellano europeo es un árbol versátil que puede adaptarse a diversas condiciones climáticas, pero hay factores clave a considerar:
Climatología y Factores Climáticos
Para un óptimo desarrollo del avellano europeo, se requiere una temperatura media anual de entre 12°C y 20°C. Estas temperaturas satisfacen las horas de frío necesarias para la floración y la producción de frutos. El avellano es resistente a las bajas temperaturas invernales, incluso por debajo de -5°C, pero es más vulnerable durante la floración, con una resistencia de alrededor de -1°C.
El avellano no prospera en zonas con veranos extremadamente calurosos, por lo que es más adecuado para áreas costeras donde la brisa del mar ayuda a mantener las temperaturas bajo control.
Luminosidad
El avellano requiere una buena exposición a la luz. Si se permite que el árbol crezca a alturas considerables, no tendrá problemas con la falta de luz. Sin embargo, la falta de luz durante la producción de yemas puede reducir el número de yemas reproductivas y afectar la producción de ese año.
Características del Suelo
El tipo de suelo es un factor crítico en el cultivo del avellano europeo. Prefiere suelos de textura media con buen drenaje y oxigenación. Suelos arcillosos retienen demasiada humedad y pueden causar asfixia radicular en épocas lluviosas. Es importante eliminar obstáculos físicos en el suelo, como piedras o capas duras, antes de la plantación inicial. Se recomienda realizar un arado profundo para mejorar la homogeneidad del suelo y su capacidad de drenaje.
Fertilización y Abonado
La incorporación de materia orgánica es esencial para enriquecer el suelo. Se recomienda un contenido de materia orgánica entre 1.5% y 2%. La cantidad de estiércol o compost a aplicar suele estar entre 40 y 80 toneladas por hectárea. Es importante que el material esté descompuesto para evitar dañar las raíces en formación durante la descomposición.
Sistema de Plantación
Para la plantación, se abren hoyos de aproximadamente 40 cm de ancho y profundidad. Se pueden incorporar una mezcla de arena y materia orgánica en estos hoyos para mejorar el enraizamiento inicial. Los marcos de plantación varían, pero uno común es de 5×4 metros, lo que permite plantar 500 árboles por hectárea. También se utiliza un marco de 5×5 metros, con 400 árboles por hectárea.
Polinizadores
El avellano europeo es monoico autoincompatible, lo que significa que las flores masculinas no pueden polinizar las femeninas en el mismo árbol. Es necesario plantar árboles polinizadores estratégicamente, representando del 10% al 15% del total de árboles. La distribución de los polinizadores debe tener en cuenta la dirección del viento, ya que la polinización suele ser anemófila (a través del viento).
Riego
El riego es esencial para el cultivo del avellano europeo, y la cantidad de agua necesaria depende de la intención del cultivo:
Riego en el Huerto
Para el cultivo en huertos, se recomienda instalar un sistema de riego por goteo con 2 goteros de descarga por árbol (4 L/ha cada gotero) y riego de 5 horas semanales, distribuido en varios días durante épocas de alta demanda de agua.
Riego a Nivel Productivo
En grandes producciones, se utiliza la colocación de tensiómetros que miden la resistencia a absorber humedad por parte de las raíces. Se cuantifica en centibares (cb), donde valores bajos indican suelo saturado de agua, valores medios son ideales, y valores altos representan agua de difícil disponibilidad.
Producción y Cosecha
El avellano europeo suele entrar en producción en pocos años, con una media de 4 a 5 años, dependiendo de la variedad. En plena producción, puede producir entre 2500 y 3000 kg por hectárea, lo que equivale a 4-6 kg por árbol.
Ciclo de Vida y Longevidad
El ciclo de vida del avellano europeo destinado a la producción comercial es de aproximadamente 20-25 años. Sin embargo, como árbol ornamental en jardines con producción de avellanas, puede sobrevivir y producir durante más de 50 años sin problemas.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en dar frutos un avellano?
El tiempo que tarda un avellano en dar frutos depende de la variedad, pero en promedio, puede ser de 4 a 5 años desde la plantación.
¿Cuántos kilogramos de avellanas produce un árbol de avellano en plena producción?
En plena producción, un árbol de avellano puede producir entre 4 y 6 kilogramos de avellanas por año.
¿Cuántos años puede vivir un avellano?
Un avellano destinado a la producción comercial generalmente vive alrededor de 20-25 años, pero como árbol ornamental en jardines, puede vivir más de 50 años.
¿Cuáles son los cuidados esenciales para el avellano europeo?
Los cuidados esenciales para el avellano europeo incluyen la elección de un lugar de plantación adecuado, la atención al clima y la temperatura, el riego adecuado, la fertilización con materia orgánica y la poda regular para mantener la salud del árbol.
¡Esperamos que esta guía te ayude a cultivar con éxito el avellano europeo en tu jardín o huerto!
